WPI와 WPC?

WPI와 WPC는 어떤것일까?

 

안녕하세요 능금입니다.

 

어제 보충제를 구매하면서 요즘 WPI와 WPC라는 문구가 자주 보이는데요.

 

여러분들은 그 차이점을 알고 계신가요?

저는 유당분리증이 있는 사람은 WPI를 먹어야된다고 알고 있는데,

이번 기회를 통해서 몰랐던걸 알게 되었는데, 제가 알게 된 것을 말해드릴게요!

WPI(Whey Protein Isolate)와 WPC(Whey Protein Concentrate)는

모두 우유에서 얻은 단백질 분획체입니다.

다만 제조 과정과 단백질 함량, 성분 구성, 소화 속도 등에서 차이가 있습니다.

1. 단백질 함량:
- WPI: WPI는 단백질 함량이 높습니다. 일반적으로 90% 이상의 단백질 함량을 가지며, 순수한 단백질 분리물입니다. 높은 단백질 함량은 운동 후 근육 회복과 성장에 도움을 줄 수 있습니다.
- WPC: WPC는 단백질 함량이 WPI에 비해 낮을 수 있습니다. 일반적으로 70%에서 80% 사이의 단백질 함량을 가집니다. WPC에는 단백질 외에도 지방, 탄수화물, 락토스 등 우유의 다른 성분들이 함유되어 있습니다.

2. 성분 구성:
- WPI: WPI는 단백질이 주요 성분으로 구성되어 있습니다. 대부분의 지방, 탄수화물, 락토스 등은 제거되어 있어 순수한 단백질 제품입니다. 또한, WPI는 일반적으로 지방과 탄수화물 함량이 매우 낮아 체중 관리나 다이어트에 적합합니다.
- WPC: WPC는 WPI에 비해 단백질 외의 성분도 함유하고 있습니다. 일반적으로 지방 함량은 5-10%, 탄수화물 함량은 4-8%, 락토스 함량은 5-8% 정도입니다. 이러한 성분들은 에너지 공급원으로서 활용될 수 있습니다.

3. 소화 속도:
- WPI: WPI는 빠르게 소화되는 경향이 있습니다. 소화 과정에서 더 빨리 분해되어 소화 흡수가 용이하며, 빠른 아미노산 공급을 통해 근육 회복을 도울 수 있습니다.
- WPC: WPC는 소화 속도가 상대적으로 더 느립니다. 더 오래 소화되므로 아미노산이 천천히 방출되며, 긴 시간 동안 지속적인

아미노산 공급을 제공할 수 있습니다.

4. 기타 요소:
- 가격: 일반적으로 WPC는 WPI에 비해 경제적입니다. WPC는 치즈 제조과정에서 발생하는 부산물로 얻어지기 때문에 비용이 상대적으로 낮습니다. 반면, WPI는 순수한 단백질 분리물로서 제조과정이 더 복잡하고 비용이 높아집니다.
- 용도: WPI는 단백질 공급이 필요한 운동 선수나 근육 회복을 위해 많이 사용됩니다. WPC는 운동 성과 향상과 함께 일반적인 영양 보충을 위해 사용될 수 있습니다.

요약하자면, WPI는 높은 단백질 함량과 빠른 소화 속도로 빠른 근육 회복에 도움을 주는 반면, WPC는 단백질 외의 성분도 함유하고 비용이 낮아 경제적입니다.

 

그럼 유당분리증은 어떤것일까?

 

유당분해효소 결핍증 또는 유당분해부족증(유당분리증)은 유당이라는 설탕을 소화하는 데 필요한 유당분해효소의 부족 또는 결핍으로 인해 발생하는 유당 소화 장애입니다. 이 상태에서는 소화계에서 유당을 적절하게 분해, 흡수, 대사하지 못하게 되어 유당 소화 불량 증상이 나타납니다.

일반적으로 유당은 유당분해효소라고 불리는 락테이스(Lactase)라는 효소에 의해 소화되어 소장에서 흡수됩니다. 그러나 유당분리증 환자는 락테이스의 부족 또는 결핍으로 인해 유당을 소화하기 어려워 항문에 도달할 때까지 소화되지 않은 상태로 남게 됩니다. 이로 인해 소화불량 증상이 나타나며, 주로 유당 함유 식품을 섭취한 후에 나타나는 복부팽만감, 복통, 복시, 설사 등의 증상이 나타날 수 있습니다.

유당분리증은 유아에서 흔히 발생하지만, 성인에서도 발생할 수 있습니다. 이상적인 경우, 락테이스는 소장 내에서 유당을 분해하고 흡수하는 데 필요한 수준으로 존재해야 하지만, 유당분리증 환자는 이러한 과정을 원활하게 수행하지 못하므로 유당 소화 장애가 발생합니다.

유당분리증은 유당 함유 식품의 섭취를 제한하거나 유당분해효소 보충제를 복용하여 증상을 완화시킬 수 있습니다. 유당분리증이 의심되는 경우 의료 전문가와 상담하여 적절한 진단과 치료 방법을 받는 것이 중요합니다.

 

정리하자면

WPI는 가격이 조금 더 비싸나, 운동하는 사람들의 단백질 섭취에 도움이 되고,

유당분리증이있는 사람은 먹을시 탈이 나지 않는다.

 

WPC 가격은 조금 저렴하나 단백질 이외의 에너지공급원이고 흡수가 느릴수있다.

유당분리증이 있는 사람은 배탈이 날 수 있다.